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Cerratinga:
Entre Natureza, Cultura e Resistência

Somos um espaço de divulgação sobre a Caatinga, o Cerrado e as transições entre biomas. Encontre informações sobre os biomas, espécies nativas, povos, além de produtos, receitas e histórias e um pouco da cultura dos povos e comunidades tradicionais locais.

Balaio

Biodiversidade, cultura e produção sustentável estão conectadas nos territórios da Caatinga, Cerrado e das transições entre biomas. Aqui no Balaio é onde você encontra tudo em um único um espaço: espécies nativas, produtores locais, receitas tradicionais e tudo que precisa para entender estes biomas.

Receita

Mousse de umbu com farofa de licuri

Sobremesa saborosa e refinada com as espécies da Caatinga.

Receita

Pirarucu com castanha

Peixe amazônico assado com uma crosta crocante de castanha

Receita

Pasta de pequi

Receita de uma pasta ótima para comer com torrada, massas ou onde a criatividade quiser.

Espécie

Jatobá

Hymenaea sp.

Produtor

COOPAAB – Cooperativa de Agricultores Familiares Agroextrativistas de Água Boa 2

Rio Pardo de Minas - MG

Cooperativa comunitária que reúne agricultores familiares geraizeiros do Cerrado mineiro e atua na produção agroextrativista sustentável, especialmente de polpas de frutos do Cerrado.

Receita

Bolinhos de umbu

Bolinho estilo cupcake com recheio de doce de umbu

Produtor

Central do Cerrado

Sede em Brasília (DF), atua em 9 estados

Cooperativa que reúne cerca de 40 organizações comunitárias e atua na comercialização de produtos do agroextrativismo sustentável dos biomas Cerrado, Caatinga e Amazônia.

Produtor

Ceppec – Centro de Produção Pesquisa e Capacitação do Cerrado

Nioaque-MS

Formada por agricultores familiares, que atuam no extrativismo sustentável de frutos do Cerrado, valorizando saberes locais e a economia solidária, articulando uma cadeia socioprodutiva em mais de dez municípios com participação de comunidades tradicionais.

Espécie

Açaí

Euterpe oleracea Mart.

Espécie

Macaúba

Acrocomia aculeata

Espécie

Gueroba

Syagrus oleracea

Produtor

ACAPPM – Associação Comunitária dos Artesãos e Pequenos Produtores de Mateiros

Mateiros (TO)

Organização composta por mulheres artesãs e produtores do Jalapão, atua no fortalecimento do artesanato em capim dourado e produtos da sociobiodiversidade do Cerrado.
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Quem Transforma o Território em Saber

Conheça os povos e comunidades que constroem, cuidam e transmitem os conhecimentos ligados às espécies e aos biomas.

Agricultores familiares

Comunidade de Fundo e Fecho de Pasto

Geraizeiros

Indígenas

Quebradeiras de coco babaçu

Quilombolas

Vazanteiros (ou barranqueiros)

Pescadores artesanais

Extrativistas
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Biomas

Saiba mais sobre os biomas, ecossistemas, biodiversidade e cultura da Caatinga, Cerrado e transições com os biomas brasileiros.

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Destaques

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